Da alcuni anni la Cooperativa ha sperimentato la gestione di orti sociali biologici all’interno dell’oliveta. Gli appezzamenti di terreno individuati vengono coltivati dagli assegnatari seguendo metodiche biologiche. L’attività, in collaborazione con il Quartiere 3 di Firenze, intende favorire e accrescere i rapporti tra persone che condividono il rispetto ed il piacere per la terra, inserendoli nelle attività quotidiane della Cooperativa (incontri a tema, feste, ecc.). Agli assegnatari viene chiesto infatti un aiuto nella gestione e coltivazione dell’orto biologico destinato al Centro Diurno della Cooperativa stessa, si crea così un rapporto di collaborazione tenendo conto delle risorse specifiche di ognuno.